1.负责所负责车间工艺制定和维护；

2.负责试生产前对操作人员、现场生产管理人员、质检人员进行工艺培训；

3.对所负责生产现场出现的工艺、产品质量问题进行跟进，并根据收集的数据进行有效分析，提出可行性的处理方案；

4.配合产品研发部技术模块开展在生产现场进行的基础性试验；

5.上级交办的其他工作；

公司简介

四川民福记食品有限公司（系盈棚集团的全资子公司）位于四川省彭州市濛阳镇工业集中发展点，占地100亩，是2011年西博会签约的重大农业产业化项目，项目总投资1.56亿。公司引进国际先进的全自动酸菜生产设备，同时还引进先进的污水处理设备设施，实现生产废水达标排放，公司设计年产量酱腌菜10万吨(泡海椒、泡仔姜、泡青菜、泡豇豆、泡大蒜、泡萝卜等系列)，年产值3亿元。

民福记成立以来，不断在基地、技术、生产、管理、销售等各方面蓄积力量，现已形成完善产业链条。公司经营模式采用“公司+合作社+基地+农户”的农业产业化发展模式，在四川、云南、广西、贵州、山东等地发展青菜、小米辣、二荆条、园红椒、姜、豇豆等蔬菜原料基地5万亩，受益农户3万余户。

公司通过几年的发展，已通过ISO22000食品安全管理体系认证和HACCP体系认证、三级安全生产标准化、并取得“中华人民共和国进出口”证书；盈棚商标被评为“四川名牌”、“四川著名商标”；获得“四川泡菜十强企业”、“农业产业化经营省级重点龙头企业”、“先进基层党组织”“成都市模范劳动关系和谐企业”“高新技术企业”称号。